BILLON Diamond Bottle ha optimizado y actualizado el sistema de clasificación de diamantes-que estableció en 1990 al "987651 Diamond-Sistema de niveles". Este sistema comprende una escala de calificación de diamantes de 9-niveles, las 8 principales cocinas chinas, 7 indicadores técnicos clave, 6 expertos principales, 5 escenarios de consumo principales y una reseña de vinos concisa de una sola frase. Los vinos se clasifican según características como perfil aromático, acabado, paladar y estilo general; el sistema va desde una calificación mínima de 4 diamantes hasta un máximo de 9 diamantes.
El sistema ofrece recomendaciones de maridaje de vinos adaptadas a las 8 cocinas principales de China e interpreta los 7 indicadores técnicos clave utilizando un vocabulario específico-centrado en la marca. Además, se alinea con cinco escenarios de consumo principales:-"Beber solo", "Citas románticas", "Reuniones con amigos", "Banquetes de negocios" y "Regalos"-y presenta juegos de regalo de vino especialmente diseñados para cada ocasión.